主料

玉米

250克

青豆

180克

辅料

橄榄油

适量

调味鸡汁

适量

生粉

适量

砂糖

适量

麻油

适量

胡椒粉

适量

清水

适量

步骤

1.食材：玉米和青豆。玉米

2.准备芡汁（适量的青豆调味鸡汁、生粉、做好胡椒粉、吃法砂糖、玉米麻油和清水拌匀）。青豆

3.玉米和青豆洗净，做好焯烫一下。吃法

4.热锅，玉米倒入适量的青豆橄榄油。

5.放入玉米和青豆，做好煸炒2分钟。吃法

6.倒入芡汁。玉米

7.煸炒至收汁，青豆即可熄火，做好盛出享用

红糖玉米豆的配方：新鲜的玉米 ，100克胡萝卜 ，50克青红椒， 适量姜蒜， 适量植物油， 适量食盐， 适量鸡精 ，适量红糖。

大家都知道玉米是一种健康养生的食品，很多人都喜欢吃玉米，而且多吃也不长胖。那玉米豆怎么做好吃，玉米豆用来煎饼也很好，用来做菜味道也是非常美味的。新鲜玉米粒口感扎实，像葡萄干，口感香甜。

玉米中含有丰富的不饱和脂肪酸，尤其是亚油酸的含量高达60%以上，它和玉米胚芽中的维生素E协同作用，可降低血液胆固醇浓度并防止其沉积于血管壁。因此，玉米对冠心病、动脉粥样硬化、高脂血症及高血压等都有一定的预防和治疗作用。

相关信息：

1、玉米，亦称包谷、苞米、棒子，是一年生禾本科草本植物，是重要的粮食作物和重要的饲料来源，也是全世界总产量最高的粮食作物。玉米的品种很多，新培育出的甜玉米、香玉米可当水果吃，很受老百姓的欢迎。

玉米是世界上分布最广泛的粮食作物之一，其种植面积仅次于小麦和水稻；玉米的价值已不再单为满足食用了，它现在是重要的工业原料，维系着社会的正常运转。

2、玉米豆的做法：准备一些新鲜的玉米豆，最好是水果玉米，比较清甜。把青红椒、胡萝卜清洗干净后切成小丁。把姜蒜去皮，清洗干净后切成碎丁。

3、锅中倒入少量的植物油，烧热后，把姜蒜末倒入锅中爆香。把玉米豆倒入锅中，翻炒一会。再把胡萝卜，青红椒倒入锅中翻炒片刻。

4、加适量的食盐、红糖翻炒均匀。最后放入少许鸡精，翻炒均匀后即可装盘食用。这样一道营养美味的五彩玉米豆就做好了，五颜六色的很有食欲。

(责任编辑：健康养生)